Lax är en ofta återkommande råvara här hemma. Det finns alltid frysta laxfiléer i frysen att ta till vid olika tillfällen. Oftast kör jag dem bara i ugnen med lite salt och citronpeppar på och gör en bulgursallad till. Nu när färskpotatisen är här så serveade jag det till istället. Gjorde också en god sås på lättcreme fraíche, löjrom och rödlök. Som tillbehör hade vi färska sockerärter, kokta i en halv minut och sedan upplagda på fat med flytande honung ringlande över samt sesamfrön på. En riktig höjdarmiddag, i all sin enkelhet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar