Ingen smaksensation

Provade ett nytt recept ikväll, "Raggaräkor" som jag hittade i ett gammalt nummer av Laga Lätt. Det gick rusikgt snabbt att laga, det blev lite disk och det såg snyggt ut. Däremot så smakade det ingenting, och då menar jag verkligen ingenting. Okej, jag är väldigt förkyld så jag har väl inte smaksinnet med mig direkt.

Jag ska dock ge det en till chans nån annan gång men tänkte då ta lite mer vitlök i och dessutom röra i lite sambal oelek.

Här är receptet om ni vill själva testa:

400 g skalade räkor
3 paprikor i valfri färg
1 pressad vitlöksklyfta
1 burk creme fraíche
gräslök
salt & peppar
ris


Hacka paprikan i små bitar och fräs den tillsammans med vitlöken i lite smör tills den blir mjuk. Tillsätt creme fraíchen och låt koka ihop, salta och peppra. Precis innan servering så lägger man i räkorna så de blir precis varma (sega skaldjur är inte gott) och strö över gräslök. Servera med ris.