Fredag är bästa dagen i veckan, enligt mig. Allra bäst är fredagkvällarna när man kan mysa med god mat och gott vin (när man inte är gravid vill säga) och sitta riktigt länge och prata. Idag blev det kycklingpaj, sallad, guaccamole och bubbelvatten till middag. Pajen hittade jag på tasteline.com men gjorde om det lite så att det skulle passa även sonen och sambon. Sambon vill inte ha champinjoner och sonen vill inte ha lök i.
Kycklingpaj med salsa
2,25 dl vetemjöl
75 g margarin/smör
2 msk vatten
1 grillad kyckling
1 ask philadelphia light
1 burk taco salsasås
1 påse riven mager ost
Förgrädda pajdegen i ca 10 minuter, 225 grader. Rör ihop kycklingen med philadelphian och slasasåsen. Lägg i pajskalet och strö över riven ost. Servera med sallad, guaccamole och jalapeños.
Oj, så gott det såg ut och jag instämmer verkligen med att fredagar är bäst... Av din text att läsa måste jag bara fråga. Väntas det en liten knoddis?
SvaraRadera